Fogyjunk örömmel - életmódváltó főző-tábor

 

Évek óta küzdök problémáimmal, túlsúlyommal. Már azt gondoltam, hogy mindent tudok ebben témában. De a túl sok információ, és a más-más szakemberektől való tudásáradatban elveszni látszottam. Kellett egy olyan ember, aki mindezt össze tudja a fejemben rendezni. Ő volt Benda Judit. Bízom a tudásában, és el tudom fogadni azt a szemléletet, amit közvetít. Hálás vagyok azért a pár napért, amit együtt tölthettem Vele az életmód táborban.

Az életmódváltó táborban a teljes értékű konyha elméletét és gyakorlatát sajátíthatod el, miközben a kikapcsolódásra és pihenésre is lesz idő a Pilis hegyei között. 

Kukoricás paradicsomsaláta

Az igazi nyári salátákban szinte csak olyasmi van, aminek nyáron van szezonja. A kukoricás paradicsomsalátában többek között nyers kukorica. A kukoricát ugyanis meg lehet enni nyersen is, feltéve ha friss, édes, csemegekukoricánk van.

Növényt szárítok – teának és fűszernövénynek

Néha a középkor boszorkányai vagy javasasszonyai jutnak eszembe a növénygyűjtésről, akik ezt leginkább holdtöltekor tették, és pontosan tudták, a növénynek mikor melyik része használható. Szerencsére van néhány egyszerű szabály, amelynek segítségével kezdő boszorkaként is tudjuk a gyógynövényeket használni.

Közös főzés online

Az AlterVita főzőiskola 1000. kedvelése, illetve bekövetése alkalmából közös, online főzésre hívlak. Amit elkészítünk egy nyári recept lesz, könnyű, finom, egyszerű és egészséges: olívaolajos paradicsomsaláta sült zöldségekkel és egy különleges öntettel.

Az időpont 2017. augusztus 1., délután 16.00–16.30-ig.

A főzőiskola FB oldalán várlak!

Dödölle

A dödölle népi étel. Gyakorlatilag egész Magyarországon fogyasztották, csak mindenütt más névre hallgatott. Sokáig csak népdalokból ismertem, mígnem egy szentgotthárdi kirándulás alkalmával végre megkóstolhattam. Finom és egyszerű. Lehet köretként és magában is fogyasztani. Tejföllel, melegen tálalva, hidegen, vagy újból felmelegítve, reszelt sajttal és tejföllel...

Sajtóhibák a szakácskönyvben

Kedves Szakácskönyv-olvasók! 

Most, hogy a szakácskönyv utánnyomás alatt van, a segítségeteket szeretnénk kérni a sajtóhibák és egyéb hibák megtalálásában. Ha ilyen találtatok, kérlek osszátok meg velünk az elkövetkező néhány napban. 

Nagyon köszönjük!

Judit és Johannes

A görög görögdinnye

Őszibarackfagyi

Ma délután elkészítettem az idei nyár első őszibarackfagyiját. Középső lányom, Sári, meghatottan nézte: azt tudtad, hogy ez a kedvenc fagyim?

Júliusi malom-akció

A nyár a kikapcsolódás, a pihenés ideje, de lehet akár a kísérletezésé is, amikor kipróbálunk valami újat: például egy malmot, kenyeret sütünk teljes őrlésű lisztből, egészségesebben kezdünk el élni. Ehhez szeretnénk segítséget nyújtani július akciónkkal.

Arizonai villa

Nemrég Amerikában jártam. Pontosabban Arizonában, ugyanis ott él anyukám 84 éves nővére egész népes családjával. Arizona szerintem gyönyörű: kősivatag, vörös hegyek, virágzó kaktuszok, gyalog kakukk, amely az életben ugyanolyan mulatságosan fut mint a rajzfilmekben, a Colorado folyó, amely átkanyarog a sivatagon és tele van felduzzasztott tavakkal. Az amerikaiakról és az egész túráról még fogok írni, ízelítőül egy történet:

Tartalom átvétel