A grissini, mint oly sok más finomság, Olaszországból származik. A legenda szerint Antonio Brunero pékmester, a Torino melletti Lanzoiban, az udvari orvos utasításai alapján készítette II. Viktor Amadénak, aki nem tudta megemészteni a kenyeret. Hogy a grissiniket meg tudta-e emészteni, erről hallgat a legenda. Mindenesetre a kenyérrudacskáknak akkora sikerük volt, hogy Bonaparte Napoleon futárszolgálatot alakíttatott ki Torino és Párizs között, amelynek elsődleges célja a grissinik szállítása volt.
Nem kommentelem egyik történetet sem, a legendáknak maradjanak meg legendák...
Előadás és beszélgetés a táplálkozás aktuális kérdéseiről
Ha ma bemegyünk bármelyik élelmiszerboltba, biztosak lehetünk abban, hogy a hűtőkben margarin hegyeket találunk, a vajat pedig keresni kell. Ugyanakkor ha megkenünk egy szelet kenyeret még mindig vajas kenyérről beszélünk, holott már réges-rég margarinos-kenyeret értünk alatta. Mert vajat jó néhány évtizeddel ezelőtt lecseréltük a margarinra.
