Meggyes pite

A meggyes pite gyerekkorom ízeit idézi: annak idején otthon, a különböző piték voltak a kedvenc süteményeim. Megjegyzem, nálunk nagyon kevés sütemény volt, néha rizsfelfújt vagy madártej, ünnepekkor beigli, születésnapokon kinek-kinek a kedvenc süteménye. Az enyém akkoriban az almás pite és a csokitorta volt :)

Nyári tanfolyamok a főzőiskolában

Tegyük el télire!

Mennyit utazik egy paradicsom?

A válasz természetesen mindig attól függ, hogy melyik paradicsomról van éppen szó: ha a kertünkben termett, tíz centimétert kell megtennie a szájunkig, ha Hollandiában 1400 km-t, ha pedig mondjuk Izraelben, akkor 3000 km-t.

Bio vagy nem bio?

Farsangi fánk

A farsangi fánk egyike azoknak a mumusoknak, amelyeket nagyon sokáig nem mertem elkészíteni teljes őrlésű lisztből.Több ilyen sütemény is van, de leginkább a habos, tejszínes fajták.

Résztvevőket keresek az RLS (nyugtalan láb szindróma) vizsgálatához

Kedves Idelátogató!

 A Pécsi Egyetem doktori iskolájának hallgatójaként kutatási területem az RLS diétás kezelése.

Dióhéjban az RLS-ről

 

A nyugtalan láb szindróma, vagy Restless Legs Syndrom, röviden RLS nevet viselő megbetegedés a 17. század óta ismert. Az orvostudomány mégis csak az utóbbi néhány évben kezdett el komolyabban foglalkozni vele.

Gyümölcsrizs pikánsan

Lencsekrém

Ez a lencsekrém egyike azoknak azoknak a kencéknek, amelyeknél nagyon nehéz rájönni, hogy mit is tartalmaznak. Mivel össze van turmixolva. A mustár meghatározó az ízében, nagyon sokat tud hozzáadni vagy elvenni. Mindig biomustárt használunk – azokból is sok féle van –, méghozzá enyhén csípőset. Teljes őrlésű kenyérrel, tavasszal friss medvehagymával, télen lilahagymával, vagy feketeretekkel, vagy egyszerűen csak magában. 

Tartalom átvétel