Kenyérsütés

Kenyérsütő tanfolyam – élesztős kenyerek

A gyors házikenyér készítésének titkai – a kenyérsütő tanfolyam során teljes őrlésű kenyereket és zsömléket készítünk. Különböző gabonákkal dolgozunk – búzával, tönkölybúzával, durumbúzával, és rozzsal is. Kelesztéshez élesztőt használunk. A kenyerek megkóstolásához különböző kencéket és salátákat is készítünk. Ráadásul csaknem kizárólag bioalapanyagokkal dolgozunk.

helyszín: Piliscsaba, Bajcsy-Zsilinszky ucca 9.

(megközelíthető: http://www.ketezeregy.hu/elerhetoseg/hozzank)

Időpontok:

2019. szeptember 20., 17.00–21.00 óráig 

2019. október 31. 17.00–21.00 óráig

2019. december 6. 9.00–13.00 óráig

Kenyérsütő tanfolyam – kovásszal

teljeskiőrlésű kenyér

Kovászos kenyerek több féle módszerrel elkészítve. A nap folyamán készítünk kencékéket és salátákat. Különböző gabonákkal dolgozunk – búzával, tökölybúzával, durumbúzával, és akár rozzsal is. októberA kenyérsütő tanfolyam alatt átbeszéljük a gabonák tulajdonságait, melyikből mit érdemes és lehet készíteni.

Csaknem kizárólag bioalapanyagokat használunk. 

Időpontok: 

2019. október 5.

2019. október 25.

2019. november 22.

2019. december 7.

reggel 8.30-tól délután 17.00 óráig 

Kenyérsütő hétvége

Hétvégi kenyérsütő tanfolyam - minden, amit a kenyérsütésről tudni érdemes

A kovászos kenyerek készítésének teljes folyamata, élesztős kenyerek, zsemlék, kalácsok, kencék, saláták, és természetesen jóízű beszélgetések ...

A hétvége alatt több féle gabonából, és több féle technikával készítjük el a kenyereket. Használunk őszi búzát, tönkölybúzát és durumbúzát, valamint rozst is. A reggelit-ebédet-vacsorát mi készítjük el, ezért nem csak kenyereket sütünk, hanem salátákat és egyéb finomságokat is készítünk.

Tartalom átvétel