karácsony

Gépi keksz vagy spriccelt aprósütemény

A karácsony előtti készülődésben az a legszebb, hogy hirtelen hihetetlen süthetnékünk támad. A mézeskalács az alap, de számos más aprósüteményt is megsütünk, amit különben csak ritkán. A spriccelt aprósütemény vagy gépi keksz, vagy darálós keksz az egyik leghálásabb rágcsálnivaló. Laza, omlós és gyorsan kész.

mézeskalács

Tojással és tojás nélkül

Az egyik kedvenc karácsony előtti elfoglaltságunk a mézeskalács készítés. A gyerekek órákig képesek gyurmázni a tésztával, sok el is fogy belőle még mielőtt kisűlne. Ezt bele szoktam számolni a meggyúrt mennyiségbe. A receptben szereplő adagból körülbelül 3 tepsire való mézeskalács lesz. A tojás nélküli variációban a tojást tejföllel helyettesítem. Óvatosan kell hozzáadni, csak annyit, amennyitől még nem ragad a tészta.

beigli


a tészta

1 kg teljes őrlésű búzaliszt
35 dkg vaj
8 dkg méz 
5 dkg élesztő
kb. 3,5 dl tej vagy víz
1 db tojás

Tartalom átvétel