Bio vagy nem bio?

Farsangi fánk

A farsangi fánk egyike azoknak a mumusoknak, amelyeket nagyon sokáig nem mertem elkészíteni teljes őrlésű lisztből.Több ilyen sütemény is van, de leginkább a habos, tejszínes fajták.

Résztvevőket keresek az RLS (nyugtalan láb szindróma) vizsgálatához

Kedves Idelátogató!

 A Pécsi Egyetem doktori iskolájának hallgatójaként kutatási területem az RLS diétás kezelése.

Dióhéjban az RLS-ről

 

A nyugtalan láb szindróma, vagy Restless Legs Syndrom, röviden RLS nevet viselő megbetegedés a 17. század óta ismert. Az orvostudomány mégis csak az utóbbi néhány évben kezdett el komolyabban foglalkozni vele.

Gyümölcsrizs pikánsan

Hogyan főzzünk a családnak egészségesen?

A család ellátása egészséges étekkel nem kis kihívás, főleg, ha már nagyobbacska gyerekeknél és felnőtteknél akarunk új fogásokat bevezetni. Ezen a problémán szeretnék segíteni a főzőtanfolyammal, ahol egyszerű, gyorsan elkészíthető és főleg finom ételeket készítünk, és beszélgetünk arról, hogy hogyan is tudjuk megetetni a családunkkal a főztünket.

Kis karácsony, nagy karácsony...

 

A téli napforduló a legtöbb kultúrában az év legjelentősebb ünnepe. A nappalok ekkor kezdenek hosszabbá válni, kifelé indulunk a sötétből és hidegből, egyszóval van ok az ünneplésre.

Curry banánnal – vega változat

Ennek a curry-s ételnek az eredetije egy kölni étteremből származik. A curry miatt indiainak tűnik, de maga az étterem, amely készítette nem volt indiai étterem. Az igazsághoz tartozik, hogy ők sertéshússal készítették. Egy téli délutánon, amikor ismét nem tudtunk elég jó minőségi sertéscombot kapni, átalakítottuk a receptet, és vega ételt csináltunk belőle. A család kedvencévé vált, és melegen ajánlom akár ünnepi fogásként is.

Főzőtanfolyam karácsonyi ajándékként

A karácsony előtti időszak a fogyasztói társadalmakban, mint a miénk is, a fogyasztás ünnepévé vált. Az ajándékutalvány segítségével tárgyak helyett élmény-tanulás-életmódváltás az ajándék, amely egy másik minőséget jelent az ajándékok között.

Benda Judit - Egyszerűen finom

A teljes értékű konyha

Szakácskönyv kicsiknek és nagyoknak.

A teljes értékű konyha a német Vollwertkost vagy angol whole food megfelelője. Alapját dédszüleink konyhaművészete képezi a élelmiszeripar előtti időkből – abból az időből, amikor még mi magunk készítettük el az ételeinket almából, káposztából, répából, búzából – azaz természetes alapanyagokból. Az ipari feldolgozás tönkreteszi, kivonja, átalakítja ételeinkben azokat az életfontosságú anyagok, amelyek miatt ennénk őket. A teljes értékű konyhából hiányoznak ezek a finomított, feldolgozott élelmiszerek.

Tartalom átvétel