Nyerskonyha-tábor

A nyers ételek táplálkozásunk legfontosabb részét képezik. Vitalitásunkat, energiánkat a nyers ételek kétség kívül befolyásolják.

A nyers ételek ugyanakkor számos nagyon súlyos problémára is megoldást jelentenek. A XX. század fordulóján dr. Bircher-Benner svájci orvos kizárólag nyers diétával gyógyította a súlyos betegeit, és olyan sikereket ért el a gyógyításban, amelyek világhírűvé tették. 

Vaj kontra margarin

Ha ma bemegyünk bármelyik élelmiszerboltba, biztosak lehetünk abban, hogy a hűtőkben margarin hegyeket találunk, a vajat pedig keresni kell. Ugyanakkor ha megkenünk egy szelet kenyeret még mindig vajas kenyérről beszélünk, holott már réges-rég margarinos-kenyeret értünk alatta. Mert vajat jó néhány évtizeddel ezelőtt lecseréltük a margarinra.

Mazsolás kalácskák

Fogyjunk örömmel - életmódváltó főző-tábor

 

Évek óta küzdök problémáimmal, túlsúlyommal. Már azt gondoltam, hogy mindent tudok ebben témában. De a túl sok információ, és a más-más szakemberektől való tudásáradatban elveszni látszottam. Kellett egy olyan ember, aki mindezt össze tudja a fejemben rendezni. Ő volt Benda Judit. Bízom a tudásában, és el tudom fogadni azt a szemléletet, amit közvetít. Hálás vagyok azért a pár napért, amit együtt tölthettem Vele az életmód táborban.

Az életmódváltó táborban a teljes értékű konyha elméletét és gyakorlatát sajátíthatod el, miközben a kikapcsolódásra és pihenésre is lesz idő a Pilis hegyei között. 

Avarégetés helyett komposztálás

Lassacskán itt az ősz. A vidéki esték jellegzetességei a füstölgő avarkupacok. Még akár hangulatosnak is tarthatnánk őket, ha nem fojtogatna kissé a füst, és nem derült volna ki az utóbbi évtizedekben néhány igencsak elgondolkodtató adat az avarégetésről.

Szilvás gombóc

60 dkg burgonya

1 evőkanálnyi vaj

15–20 dkg teljes őrlésű búzaliszt

20–25 dkg szilva

10 dkg zsemlemorzsa

kevés fahéj

méz szükség szerint

4 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj

Őszi főzőtanfolyamok a főzőiskolában

Mennyit igyunk, mit és mikor?

A táplálkozási tanácsok között első helyen szerepel, hogy igyunk eleget! Hogy mennyi az az elég, erről már megoszlanak a vélemények. Holott a válasz igen egyszerű: annyit igyunk, amennyi jólesik.

Egye magát egészségesre!

Életmódváltó hosszú hétvége Piliscsabán január 31–február 3-ig. 

Az életmódtábor négy napja alatt meg tudtam élni, hogy a teljes értékű konyha finom, jól lakom és nem éhezem a fogyókúra alatt, egy-egy étkezés után testileg nem nehezülök el, és fizikailag jobban érzem magam.
 

Tartalom átvétel